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◉ Introduction
Taenia saginata, également connu sous le nom de ténia du bœuf, est un parasite intestinal largement répandu à travers le monde. Il est principalement notable pour son association avec l'ingestion de bœuf contaminé, faisant de lui l'une des principales causes de taeniasis chez l'homme.
Sa présence est souvent détectée chez des individus asymptomatiques lors d'examens de selles, bien que des symptômes gastro-intestinaux non spécifiques puissent parfois être présents.
Taenia saginata se transmet principalement par l'ingestion de viande de bœuf mal cuite ou crue, contenant des larves infectieuses du parasite. Cette transmission est souvent associée à des pratiques alimentaires peu hygiéniques.
Malgré son potentiel de causer des symptômes bénins chez l'homme, la distinction précise de T. saginata par rapport à d'autres espèces de Taenia est cruciale pour un diagnostic et une gestion appropriés de l'infection parasitaire.
Photo 01: Ver Taenia Adulte
◉ Classification
- Règne : Métazoaires.
- Embranchement : Plathelminthes.
- Class : Cestodes.
- Genre : Taenia
- Espèce :
- Taenia saginata
- Taenia solium
◉ Morphologie de Trichomonas vaginalis
Taenia saginata existe sous trois formes : (1) le ver adulte, (2) l'œuf, et (3) la larve.
◉ 1. Description des Œufs
Forme et Couleur: Les œufs de Taenia saginata sont sphériques et brun-jaune.
Taille: Ils mesurent entre 30 et 40 μm μm de diamètre.
Structure:
- Coque épaisse contenant une oncosphère à six crochets (embryon).
- Coque radiale striée relativement épaisse.
- Certains œufs peuvent avoir un revêtement gélatineux, généralement trouvé sur les œufs des proglottis matures.
- Le revêtement ne masque pas la visibilité de l'embryon à six crochets à l'intérieur de la coque.
Détection: Les œufs sont couramment trouvés dans les échantillons de selles, même en l'absence de proglottis gravides.
Précaution: Les œufs de T. saginata et de T. solium sont indiscernables (à l'exception du fait que les œufs de T. saginata sont résistants à l'acide)
◉ 2. Larve (Cysticerque )
La forme larvaire de T. saginata, appelée Cysticercus bovis, contient un organe musculaire avec un sac en forme de vessie.
◉ 3. Description des Vers Adultes
Le ténia saginata est un ver blanc grisâtre qui s'étend progressivement de l'avant vers l'arrière. À l'âge adulte, il peut mesurer entre 4 et 8 mètres de long et vivre jusqu'à 25 ans. Sa structure se compose d'un scolex (tête, organe de fixation), d'un cou et d'une chaîne de segments appelés proglottis, formant le strobile, avec jusqu'à 2000 segments.
Scolex (Tête) :
- De forme quadrangulaire.
- Possède quatre ventouses qui aident à l'attachement et pas de rostre (contrairement à Taenia solium) ni de crochets.
Cou : Situé juste après la tête, il est plus long chez T. saginata que chez T. solium.
Strobile : Le strobile est le tronc ou le corps du ver adulte Taenia saginata, composé de nombreux segments (anneaux) appelés proglottis. Ces derniers sont classés comme :
- Immatures: Situés près du cou, petits et peu développés.
- Matures: Les proglottis matures sont situés plus loin du cou et contiennent des organes reproducteurs mâles et femelles développés.
- Gravides : Les proglottis gravides sont situés à l'extrémité du strobile et contiennent un utérus rempli d'œufs fécondés, prêts à être libérés dans les selles.
◉ Cycle de vie de Taenia saginata
◉ 1. Cycle chez l'Hommes
Développement de la Larve en Ver Adulte:
- Les cysticerques éclosent dans l'intestin grêle humain.
- Les scolices s'évaginent et s'attachent à la paroi intestinale à l'aide de leurs ventouses.
- Les vers se développent progressivement en adultes.
Maturité et Reproduction:
- Les vers adultes atteignent leur maturité sexuelle en 10 à 14 semaines.
- La fécondation (auto-fécondation ou fécondation croisée) se produit au sein des segments, entraînant la formation d'œufs.
- Les œufs sont libérés dans les selles avec les proglottis gravides.
Libération des Proglottis Gravides:
- Les proglottis gravides se détachent individuellement du strobile et sont libérés dans les selles.
- Ces segments sont mobiles et peuvent ramper activement dans les selles, aidant à la dispersion des œufs dans l'environnement.
◉ 2. Cycle chez les Bovins
- Les bovins ingèrent les œufs en broutant de l'herbe contaminée par les matières fécales humaines.
- Dans le duodénum des bovins, l'embryophore entourant l'œuf se rompt, libérant l'oncosphère.
- Les oncosphères pénètrent la paroi intestinale à l'aide de leurs crochets et atteignent les muscles squelettiques via la circulation sanguine.
- Les oncosphères se transforment en larves en forme de vessie (Cysticercus bovis), qui s'enkystent et se déposent sous forme de kystes dans les muscles.
◉ Caractéristiques Cliniques
- Asymptomatique: La plupart des infections sont asymptomatiques .
- Élimination des Proglottis: Les patients peuvent ressentir un inconfort et une gêne dus au déplacement des proglottis depuis l'anus, ce qui peut être le premier signe d'une infection par un ténia.
- Symptômes Gastro-Intestinaux: Nausées, anorexie, douleurs épigastriques, diarrhée, douleurs abdominales, perte de poids et gêne.
- Autres Symptômes: Anxiété, céphalées, étourdissements, urticaire.
- Rares Complications: Obstruction intestinale.
◉ Diagnostic biologique
◉ Collecte d'échantillons
Les selles constituent l'échantillon de choix pour la récupération des œufs et des proglottis gravides de Taenia. Cependant, les échantillons collectés par écouvillonnage anal ou à l'aide de ruban adhésif en cellophane autour de la région péri-anale peuvent être supérieurs pour la détection des œufs par rapport aux selles.
◉ 1. Examen microscopique
Note: Il est important de noter que les œufs de Taenia sont identiques. Pour spécifier l'espèce en laboratoire, un proglottis gravide ou un scolex doit être récupéré et examiné.
- Le scolex peut être visible seulement après que le patient a été traité avec des médicaments antiparasitaires.
◉ Conclusion
Taenia saginata est un parasite intestinal courant transmis par la consommation de bœuf insuffisamment cuit. Souvent asymptomatique, il peut causer des troubles gastro-intestinaux non spécifiques.
Bien que moins pathogène que T. solium, T. saginata reste un enjeu de santé publique, soulignant l'importance de la cuisson adéquate de la viande et de l'hygiène. La recherche continue est essentielle pour améliorer la prévention et le contrôle de cette infection parasitaire.