Vitamine B6 : Rôle, Carence et Source alimentaire

🏾 Sommaire :

Ⅰ. Qu'est-ce que la vitamine B6 ?


Ⅱ. L'analyse de vitamine B6

Ce test sanguin est utilisé pour évaluer les niveaux de vitamine B6. L’examen consiste en un prélèvement de sang veineux qui doit être conservé à l’abri de la lumière et au froid. Pour de meilleurs résultats, un échantillon à jeun doit être obtenu.

Les valeurs de référence peuvent varier selon les techniques de dosage (5 à 15 μg/l).

Note : Les traitements avec des antagonistes de cette vitamine diminuent sa concentration plasmatique : ce sont la théophylline, les contraceptifs oraux contenant des oestrogènes, l'isoniazide, la procarbazine, la L-dopa, la D-pénicillamine, l'hydralazine, la cyclosérine.


Ⅱ. Vitamine b6 bienfaits


Ⅲ. Quels sont nos besoins journaliers en vitamine B6?

La quantité de vitamine B6 dont vous avez besoin chaque jour dépend de votre âge et votre sexe , selon NIH

Table 1 : Apports nutritionnels recommandés (RDAs) pour la vitamine B6
Age Homme Femme Grossesse Allaitement
Naissance à 6 mois 0.1 mg 0.1 mg
7–12 mois 0.3 mg 0.3 mg
1 à 3 ans 0.5 mg 0.5 mg
4–8 ans 0.6 mg 0.6 mg
9–13 ans 1.0 mg 1.0 mg
14–18 ans 1.3 mg 1.2 mg 1.9 mg 2.0 mg
19–50 ans 1.3 mg 1.3 mg 1.9 mg 2.0 mg
+51 ans 1.7 mg 1.5 mg

Ⅳ. Sources de vitamine B6

La vitamine B6 se trouve dans une grande variété d'aliments. Les sources les plus riches en vitamine B6 sont le poisson, le foie de bœuf et autres abats, les pommes de terre et autres légumes féculents et les fruits (autres que les agrumes).

Table 2 : Sources alimentaires de vitamine B6
ALIMENTS TENEUR EN VITAMINE B6 (mg/100g)
Son de riz 4,07 mg
Foie de dinde 1,04 mg
Thon albacore 0,97 mg
Levure alimentaire 0,88 mg
Farine de soja 0,52 mg
Pomme de terre 0,44 mg
Jaune d'oeuf 0,3 mg

Ⅴ. Causes de Carence en vitamine B6

Les carences sévères en vitamine B6 sont rares. Cependant, les personnes atteintes de certaines conditions médicales, telles que les maladies rénales, la dénutrition protéino-énergétique, syndrome de malabsorption, hyperthyroïdie, cirrhose, l’alcoolisme ou une perte excessive de poids, peuvent avoir besoin de suppléments de vitamine B6.

La carence en vitamine B6 peut être causée par des médicaments inactivant la pyridoxine (ex : isoniazide, anticonvulsivants ou corticostéroïdes),

Ⅵ. Signes d'une carence en vitamine B6

• Une carence légère peut ne présenter aucun symptôme, mais une carence plus grave ou prolongée peut présenter les éléments suivants :




Référence

  1. Sabrina Felson - Signs You’re Not Getting Enough Vitamin B6
  2. health testing centers - Vitamin B6
  3. CDC - Laboratory Procedure Manual : Vitamin B6
  4. healthlabs - Vitamin B6 Test
  5. Harvard University Home - Vitamin B6
  6. Biomnis - PRÉCIS DE BIOPATHOLOGIE ANALYSES MÉDICALES SPÉCIALISÉES
  7. HAS - vitamine b6