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Vitamine B12, ou cobalamine, est une vitamine hydrosoluble très importante au fonctionnement normal du cerveau, du système nerveux et à la formation du sang. Dans cet article, nous expliquons les causes de la carence en vitamine B12, ses symptômes, son diagnostic et ses traitements possibles.
◉ Définition
La vitamine B12, également connue sous le nom de cobalamine, joue un rôle essentiel dans le maintien de la santé de notre système nerveux, la formation des globules rouges et la production d'énergie.
Cette vitamine est naturellement présente dans divers aliments, sous forme de compléments alimentaires ou en tant que traitement médical.
Au début d'une carence en vitamine B12, il peut ne pas y avoir de manifestations significatives. Cependant, avec le temps, cela peut entraîner des problèmes de santé tels que des symptômes neurologiques, de l'anémie et de la fatigue.
Un professionnel de la santé peut diagnostiquer cette déficience en effectuant une prise de sang pour analyser les niveaux de vitamine B12.
◉ Fonction et importance de la vitamine B12
La vitamine B12 joue un rôle essentiel dans plusieurs fonctions corporelles essentielles, notamment
- Essentielle à la bonne santé du système nerveux: il est crucial pour le système nerveux, car il favorise la production de myéline qui protège les fibres nerveuses et facilite la transmission du signal nerveux.
- Production de globules rouges (hématopoïèse): dans la moelle osseuse, il collabore avec d'autres vitamines B, comme l'acide folique, pour la synthèse et la maturation des globules rouges.
- Synthèse de l'ADN: il est nécessaire à la synthèse de l'ADN, vital pour la division cellulaire et la bonne croissance des tissus dans tout le corps.
- Production d'énergie: la vitamine B12 convertit les glucides en énergie (glucose) et aide à décomposer les acides gras et les acides aminés en énergie.
- Santé cérébrale: des niveaux adéquats de vitamine B12 sont importants pour maintenir la fonction cognitive à mesure que l'on vieillit.
- Rôle anti-allergique: La vitamine B12 peut également réduire l'inflammation dans le corps en bloquant la libération d'histamine.
◉ Sources alimentaires en B12
La vitamine B12 est présente dans de nombreuses sources naturelles, principalement dérivées de produits d'origine animale, tandis que sa présence dans les aliments d'origine végétale est limitée, voire absente.
Comme pour la plupart des nutriments, certaines industries alimentaires se sont concentrées sur l'enrichissement de leurs produits en vitamine B12 afin de la rendre plus largement disponible.
◉ Les sources naturelles de vitamine B12 comprennent:
- Foie de boeuf
- Coquillages et fruits de mer
- Fromage et produits laitiers
- Viandes rouges et blanches
- Œufs
- Levure nutritionnelle
- Lait de soja
- Algues séchées
- Aliments enrichis
◉ Causes de la carence en vitamine B12
Concernant la carence en vitamine B12, il convient de noter qu'elle est relativement rare en raison de la présence de cette vitamine dans de nombreux aliments couramment consommés.
Une carence survient lorsque l'organisme ne consomme pas suffisamment ou ne parvient pas à en absorber suffisamment.
◉ Les causes de la carence en vitamine B12 comprennent
- Apport alimentaire insuffisant en vitamine B12 (régime végétarien ou végétalien).
- La gastrite, caractérisée par une production réduite d'acide chlorhydrique et une diminution de l'efficacité de l'absorption, peut augmenter le risque de carence.
- L'anémie pernicieuse est une maladie rare dans laquelle l'absence d'une protéine spéciale, appelée facteur intrinsèque (IF), entrave l'absorption de la vitamine B12 dans les intestins.
- Maladies digestives telles que la maladie de Crohn, la maladie coeliaque, les infections bactériennes et parasitaires.
- Une dépendance aux boissons alcoolisées qui inhibe l'absorption de la quantité requise de cette vitamine.
- Maladies immunitaires telles que le lupus érythémateux disséminé et la maladie de Basedow.
- Interventions chirurgicales, telles qu'un pontage gastrique, qui modifient ou suppriment des parties de l'estomac ou de l'intestin grêle.
- Prendre des médicaments qui interagissent avec cette vitamine et inhibent son absorption.
- Chez de nombreuses personnes âgées, un manque d'acide chlorhydrique dans l'estomac entrave l'absorption de la vitamine B12.
Pour plus de détails, veuillez consulter l'article sur "Carence en Vitamine B12".
◉ Symptômes de carence en vitamine B12
Si vous souffrez d'une carence en vitamine B12 à un stade précoce, il est peu probable que vous remarquiez des symptômes évidents autres qu'une légère fatigue et une faiblesse physique. Cependant, si cette déficience légère n'est pas traitée, elle peut évoluer vers une déficience grave avec les symptômes suivants:
- Anémie mégaloblastique (une forme d'anémie macrocytaire).
- Faiblesse physique et fatigue chroniques.
- Vertiges soudains.
- Battement cardiaque accéléré.
- Essoufflement.
- Pâleur de la peau.
- Rougeur, irritation et plaies de la langue.
- Troubles digestifs intermittents entre constipation et diarrhée.
- Perte d'appétit.
- Engourdissement des extrémités.
- Sensation de picotements dans les mains et les pieds.
- Faiblesse musculaire.
- Vision floue.
- Problèmes de mémoire.
- Dommages nerveux irréversibles.
◉ Traitement
La carence en vitamine B12 est principalement traitée par des compléments alimentaires contenant des quantités soigneusement mesurées de cette vitamine. Cependant, en cas de carence sévère ou lorsque l'organisme est incapable d'absorber la vitamine du système digestif, le traitement est administré par des injections de vitamine B12 à haute concentration pour compenser la carence.
◉ Apport recommandé en vitamine B12
- Dose quotidienne pour les enfants âgés de 1 à 12ans: 0,5 à 1,5 microgrammes par jour.
- Dose quotidienne pour les adolescents âgés de 13 à 18ans: 2 à 2,3 microgrammes par jour.
- Dose quotidienne pour les adultes de plus de 18ans: 2,4 microgrammes par jour.
- Dose quotidienne pour les femmes enceintes: 2,6 microgrammes par jour.
- Dose quotidienne pour les femmes qui allaitent: 2,8 microgrammes par jour.
◉ Prévention
Il existe un ensemble de lignes directrices et de conseils liés à la prévention de la carence en vitamine B12, ciblant les personnes qui ont remis d'une carence en vitamine B12. ou les patients qui souffrent d'un des facteurs de risque de carence, comme ceux qui envisagent de perdre une quantité importante de poids, les patients récemment opérés d'un pontage gastrique ou même les personnes âgées ayant des problèmes digestifs. Voici quelques-unes des recommandations les plus importantes:
- Si vous suivez un régime végétarien, assurez-vous d'incorporer quotidiennement des suppléments de vitamine B12 pour combler les besoins spécifiques.
- Intégrez des aliments enrichis en vitamine B12, comme des céréales pour le petit-déjeuner, à votre liste de courses hebdomadaires.
- Évitez la consommation de boissons alcoolisées qui impactent négativement les niveaux de vitamine B12 et engendrent des effets nuisibles sur les organes.
- Soyez sélectif dans votre usage de médicaments et ne sous-estimez pas les possibles effets indésirables de traitements largement répandus qui pourraient ne pas être adaptés à votre condition.
- Effectuez des analyses de laboratoire de manière régulière et ne négligez pas leurs résultats, car ils peuvent déceler diverses affections graves susceptibles d'être traitées à un stade précoce.
◉ Conclusion
◉ Questions fréquemment posées
Quels sont les médicaments qui interagissent avec la vitamine B12 et entravent son absorption?
Certains patients se plaignent d'une carence en vitamine B12 malgré la prise de compléments alimentaires. Parfois, la cause peut être attribuée à la prise de certains médicaments chroniques qui affectent l'absorption du médicament, notamment:
- Inhibiteurs de la pompe à protons tels que l'oméprazole, l'ésoméprazole et le lansoprazole.
- Antagonistes des récepteurs de l'histamine-2 tels que la famotidine.
- Certains médicaments hypoglycémiants tels que la metformine
- Traitements contre la goutte comme la colchicine.
Une carence en vitamine B12 affecte-t-elle le fœtus d'une femme enceinte ?
Avoir un bon niveau de vitamine B12 garantit que le fœtus reçoit un apport sanguin adéquat et le protège des mutations génétiques. D'un autre côté, une carence grave en cette vitamine peut affecter la croissance future de l'enfant, augmentant ainsi la probabilité d'un retard de développement physique et mental.
La carence en vitamine B12 affecte-t-elle le fœtus d'une femme enceinte ?
Avoir un bon niveau de vitamine B12 garantit que le fœtus reçoit un apport sanguin adéquat et le protège des mutations génétiques. D'un autre côté, une carence grave en cette vitamine peut affecter la croissance future de l'enfant, augmentant ainsi la probabilité d'un retard de développement physique et mental.
Quels sont les types d'anémie causées par une carence en vitamine B12 ?
Une carence en vitamine B12 peut provoquer deux types d'anémie avec des symptômes pour la plupart similaires:
- Anémie mégaloblastique: il s'agit du type le plus courant associé à une carence en vitamine B12.
- Anémie pernicieuse: forme spécifique d'anémie mégaloblastique due à un manque de facteur intrinsèque, une protéine nécessaire à l'absorption de la B12.